Category: রান্না ঘর

সাতকড়া দিয়ে গরুর মাংস রান্না

সিলেটের বিখ্যাত সাতকড়া দিয়ে গরুর মাংস রান্না

সিলেটের একটি জনপ্রিয় খাবার হচ্ছে সাতকড়া দিয়ে গরুর মাংস। বিশেষ করে কুরবানি ঈদ এলে সাতকড়া...

গরুর মাংসের কালা ভুনা

ঐতিহ্যবাহী গরুর মাংসের কালা ভুনা

সামনেই কুরবানির ঈদ।  ঈদ কে সামনে রেখে আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী গরুর মাংসের...

cooking oil

রান্নার তেল: যা আপনার মরণ ব্যাধির কারণ হতে পারে!

সময়ের সাথে সাথে বদলে গেছে আমাদের স্বাস্থ্য সচেতনতা বোধ। বর্তমান প্রজন্ম স্বাদের পাশাপাশি এখন স্বাস্থ্যের...

মাংসের চপ

মাংসের চপ: যেভাবে তৈরি করবেন

মাংসের চপ খুবই মজাদার একটি খাবার। যেকোনো বিশেষ উপলক্ষে সাধারণত এ খাবারটি তৈরি করা হয়ে...

egg poached

ডিমের পুষ্টিগুণ ও আমাদের ভুল ধারণা

ডিম সহজে পরিপাকযোগ্য অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি খাবার। আমাদের প্রত্যেককেই ডিমের পুষ্টিগুনাগুণ সম্পর্কে অবগত থাকা উচিৎ।...

রমজানে আমাদের কী খাদ্যাভ্যাস হওয়া উচিৎ

প্রতি বছর মহান আল্লাহর করুণা, ক্ষমা ও মুক্তির বাণী নিয়ে আমাদের কাছে আসে পবিত্র মাহে...

ঝটপট পিঁয়াজ কাটার চমৎকার পদ্ধতি!

আমরা অনেকেই  সঠিকভাবে পিঁয়াজ কাটতে পারিনা বা অনেক সময় পিঁয়াজ কাটতে গেলে হাত কষকষে হয়ে...

গাজরের ক্ষির তৈরীর রেসিপি

গাজরের বহুমুখী গুনের কথা আমরা সবাই কম বেশী জানি। এটি দেখত যেমন সুন্দর তেমনি এর...

গরুর মাংস স্টেক

অতিরিক্ত মশলার তৈরি গরুর মাংস রান্না আমাদের বাঙালিদের খুবই পছন্দের। কিন্তু প্রতিদিন একই স্বাদের খাবার...

রান্নাঘরে খুব প্রয়োজনীয় কিছু টিপসরান্নাঘরে খুব প্রয়োজনীয় কিছু টিপসরান্নাঘরে খুব প্রয়োজনীয় কিছু টিপসরান্নাঘরে খুব প্রয়োজনীয় কিছু টিপস

রান্নাঘরের খুব প্রয়োজনীয় কিছু টিপস

রান্না করার সময় টুকটাক টিপস জানা থাকলে রান্না ভালো হয় এবং সময়ও বাঁচে। জেনে নিন...

যে দশটি খাবার কখনোই ফ্রিজে রাখা উচিত না

যে দশটি খাবার কখনোই ফ্রিজে রাখা উচিত না

প্রতিদিন অনেক খাবারই আমরা ফ্রিজের মধ্যে রেখে দিই তা হোক গ্রীষ্ম কাল বা শীতকাল। তা...

দারুণ কার্যকরী কিছু টিপস!

দারুণ কার্যকরী কিছু টিপস!

দৈনন্দিন কাজ করতে গিয়ে মাঝে মাঝে অনেক সমস্যায় পড়তে হয়। যা সহজ কিছু কৌশলেই এড়াতে পারেন। ...

রান্নাঘরের কোথাও কোনো ময়লা আবর্জনা নেই, ময়লার ঝুড়ি রেখেছেন বাইরে, থালা বাসনও পরিষ্কার আছে। সবকিছু পরিষ্কার থাকার পরেও রান্নাঘরের স্থায়ী কটু গন্ধ দূর করা সম্ভব হচ্ছে না। একটা বাজে গন্ধে ভারি হয়ে আছে আপনার রান্নাঘর। এয়ারফ্রেশ ব্যবহার করেও যেন কিছুতে কিছু হচ্ছে না। বেশিরভাগ সময় দেখা যায় রহস্যময় এই দুর্গন্ধ আসে সিঙ্কের পাইপ থেকে। পাইপ দিয়ে ময়লাযুক্ত পানি বের হওয়ার সময় কিছু খাবারের উচ্ছিষ্ট সেখানে আটকে যায়। এতে জন্মানো ব্যাকটেরিয়া দুর্গন্ধ তৈরি করে। রান্নাঘরের দুর্গন্ধ দূর করতে সিঙ্কের পাইপ নিয়মিত পরিষ্কার করা জরুরি। সেজন্য অনুসরণ করতে পারেন কিছু কৌশল। * বেকিং সোডা গোলানো এক কাপ গরম পানি অথবা এক কাপ সাদা ভিনেগার পাইপের মুখে ঢেলে দিন। ব্যাকটেরিয়া মরে দূর হবে কটু গন্ধ। * এক কেতলি পানি গরম করে নিন। এবার এই পানি ঢেলে দিন পাইপের মুখে। পাইপ প্লাস্টিকের হলে হালকা গরম পানি ব্যবহার করতে পারেন। * লেবুর খোসা কুচি করে পাইপের ভেতরে ছেড়ে দিলে দুর্গন্ধের বদলে সুগন্ধ পাবেন।

দূর করুন রান্নাঘরের স্থায়ী কটু গন্ধ

রান্নাঘরের কোথাও কোনো ময়লা আবর্জনা নেই, ময়লার ঝুড়ি রেখেছেন বাইরে, থালা বাসনও পরিষ্কার আছে। সবকিছু...